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宁乡花猪：传承千年蓄养历史 保存花猪风味“密码”
宁乡花猪：传承千年蓄养历史 保存花猪风味“密码”
作为中国四大名猪之一，宁乡花猪的养殖历史可追溯至千百年前。相传，宁乡花猪由宋朝王氏农户驯养而成，原产于宁乡流沙河、草冲一带，因其肉质细嫩、肉味鲜美等特点，食客无不为其独特口感所倾倒。
来源：农家书屋杂志 | 2023年10月20日
汤池镇：乡村振兴“梨”不开的“致富果”
汤池镇：乡村振兴“梨”不开的“致富果”
香水梨，又名软儿梨、消梨，皮薄核小，口感清香细腻，爽脆无渣，甜美多汁。除了味道好以外，香水梨的营养价值也非常高，具有润肺、止咳、降火等功效。
来源：农家书屋杂志 | 2023年10月19日
延川红枣：来自黄河的馈赠
延川红枣：来自黄河的馈赠
“一日吃三枣，终生不显老。”陕西延川被称为中国的红枣之乡，且已经有3000多年的红枣栽植历史。红枣、枣干、枣饼、枣酒也是萦绕在陕北人舌尖和记忆中的“家乡味儿”。
来源：新华社 | 2023年10月10日
采石矶茶干：二百多年的美食传承
采石矶茶干：二百多年的美食传承
采石矶茶干其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝，撕开有裂纹等特点。采石矶茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素。
来源：马鞍山市政府网 | 2023年10月07日
一道“油浸肉” 满满瑶乡情
一道“油浸肉” 满满瑶乡情
油浸肉吃起来咸香滑爽、肥而不腻，一口之后回味无穷。“我们‘过山瑶’以前在大山上游耕旅居，没有冰箱，杀一头猪带不走也吃不完，便想出了这种做法。”邱兵笑道，直到今天，油浸肉依旧是瑶族人招待亲朋...
来源：农家书屋杂志 | 2023年09月05日
高密泥塑：乡村田园生活的幸福写照
高密泥塑：乡村田园生活的幸福写照
相关文献记载，早在明代，今天的高密市聂家庄村一带就有人以制作“泥墩子”为生。“泥墩子”类似现代的烟花，在娃娃造型的泥坯内装入火药，燃放之后，剩下的“泥墩子”被百姓放在家中做摆件
来源：中国文化报 | 2023年08月30日
太乙村4万多斤晚秋梨熟了！
太乙村4万多斤晚秋梨熟了！
立秋前后，瓜果飘香。从太乙洞出口沿一条逼仄的山路沿山前行，约摸3公里便到达山顶。只见一排排茂密的梨树像卫兵一样成排成队，三五个一簇、七八个一团，圆溜溜、金黄黄的果子缀满枝头，引来一波波游客采...
来源：农家书屋杂志 | 2023年08月18日
满树尽挂“黄金果” 小“土特产”做成大文章
满树尽挂“黄金果” 小“土特产”做成大文章
烈日炎炎，广西桂林市平乐县大发瑶族乡的鸡心黄皮果进入集中采摘期，大片黄澄澄的黄皮果挂满枝头，一串串颗粒饱满均匀、色泽金黄诱人，令人垂涎欲滴。放眼望去，金灿灿的果子漫山遍野，成为一道亮丽的风景...
来源：农家书屋杂志 | 2023年08月18日
丽江窨酒
丽江窨酒
丽江窨酒既有慢慢熏制的工艺，也需要地窖里长时间的窨藏，包含了窖藏和窖藏中不断产生变化的工艺过程。从全国的黄酒，白酒，果酒来看，突出“窨”制工艺的酿酒方法，也只有丽江窨酒。
来源：丽江市文化和旅游局 | 2023年08月14日
山耳东村桃园喜获丰收
山耳东村桃园喜获丰收
暑气正浓，硕果飘香，香甜爽口的桃子成为当下水果的主角。8月2日，山西泽州县巴公镇山耳东村后山上的桃园里，一颗颗诱人的桃子挂满枝头，恰逢桃子喜获丰收，采摘正当时节。
来源：农家书屋杂志 | 2023年08月04日
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